過疎化と高齢化が進む山間地域向けの家庭催事用仕出し宅配サービスの展開

経営革新計画の概要

当社は創業以来、「日本の伝統ある仕出し料理の文化を育む」をスローガンに、品質・鮮度・安心・安全に努め、県西部地域で弁当や仕出し類の製造販売を行っている。
今回の経営革新では、過疎化と高齢化が進む浜松市や周辺市町の山間地域の高齢者世帯向けに、家族の帰省等の個別催事に対応した家族向け仕出しの宅配サービスを展開する。地域固有の食材を用いた伝統料理等を加えた家庭催事用仕出しメニューを開発し、各配達エリアの食料品店等と連携した委託搬送を進めることにより、山間地域に点在している個別世帯への効率的な配送を行う。
自社考案の多種米飯量産装置によるスピーディな生産と、地域の食料品店等と連携した配達業務を組み合わせ地域貢献を果たすと共に、長期的な信用力に繋げていき当社の経営革新を達成する。