株式会社 平岡商店

海外の自然派食品を好む消費者の嗜好に合うくきほうじ茶の開発及び販売

経営革新計画の概要

当社は静岡市安倍川上流地域の玉川地域の農家と連携して、減農薬などの高品質な緑茶商品の生産に携わり、甘みと渋みの優れた調和のブレンドを行った仕上茶を提供している。
今回の経営革新では、海外の自然派食品を好む消費者の嗜好に合うくきほうじ茶の開発及び販売に取り組む。残留農薬基準をクリアし、蒸し工程や揉み工程等を工夫して強めの香りであるが雑味の少ない味を実現する。
マーケットイン型のお茶商品を開発・販売し、海外の自然志向市場へ新たな販路開拓にチャレンジしていき、当社の経営革新を達成する。