有限会社まきうち（天竜）

私たちはこんな企業です！

地域の未来をつくる「出張マグロ解体ショー」の取組

企業概要

当社は1952年創業の地域密着型の小型食品スーパーで、商圏は地元となる浜松市天竜区水窪町全域です。本物志向の「新鮮、安全で本当においしい商品」を提供し顧客から高い評価を頂いております。また、代表者は地域貢献の一環として、空き家対策事業にも積極的に取り組んでおります。

主力商品・製品・サービス

本物志向の高品質で安全な商品を提供するため、朝3時から42㎞離れた浜松市中央卸売市場にて、自ら見定めた鮮魚等を仕入れ、お惣菜やお弁当もすべて自社で調理しております。「新鮮、安全で本当においしい商品」を提供し、お客様からは高い支持をいただき、中山間地域における食材安定供給の重要な役目を担っており、特にマグロ等をはじめとする鮮魚については当日仕入れたものを店舗で解体するため、山の中でもこんなにおいしい魚が食べられるのかと驚きの声さえをいただいております。

「自治体・企業・各種団体・各種祭典、イベント開催担当者」の皆様へ

当社では長年にわたり魚屋として蓄積したノウハウや経験をもとにプロの魚屋による「出張マグロ解体ショー」を提供しています。同業他社と比較し切り身などの見た目も美しく、美味しさも追及しています。

私たちは商工会の支援を受けています

支援を受けるきっかけ《企業の取り組み・挑戦と課題・相談したこと》

当社の事業計画を推進するにあたり、より合理的かつ効率的に運営するため、商工会へ相談したところ、令和3年に小規模企業経営力向上事業費補助金の活用を提案され、事業計画等の申請支援をしていただき無事採択されました。真空パック機の導入と新たな惣菜メニューの開発により作り置きが可能となり、消費期限も延長されたことで、お客様へ数日分の惣菜をお届けできるようになり、中山間地域における食材の安定供給体制を整えることができました。また、冷凍惣菜の開発による新たな需要獲得を目指し、令和6年にも小規模企業経営力向上事業費補助金の活用を商工会に相談し、冷凍ショーケースの導入と冷凍食品メニューの開発を行いました。これにより、遠隔地からの来店者や週数回しか来店できないお客様にも商品を提供でき、新たな顧客層の獲得につながりました。

支援・提案を受けてよかったこと《支援計画・支援内容》

事業計画の推進に必要な設備導入費用の確保に向け、商工会より小規模企業経営力向上事業費補助金の活用を提案いただきました。事業計画書の作成支援をはじめ、申請書類や実績報告書の作成についても丁寧にサポートいただいたことで、問題なく手続きを進めることができました。さらに、新規事業の検討や、ホームページ・SNSを活用した販路開拓にあたっては、専門家による個別指導を受けることができました。また、商工会が開催する各種講習会にも積極的に参加し、事業運営に活かしています。

活用した施策

専門家派遣による個別指導　/　法認定の支援（経営革新・農商工連携など）　/　補助金・助成金の活用支援　/　指導員の巡回や電話等での経営相談　/　労働保険　/　販路開拓　/　セミナーや情報提供　/　部会活動

専門家

ITコーディネーター　/　和田　喜充
中小企業診断士　/　飯塚　淳

現状と将来のビジョン《支援の成果等》

当地域は恒常的な人口減少が課題となっております。そのため当社が事業継続していくためには新規事業展開を行い、収益の多角化が必要となります。新事業の「出張マグロ解体ショー」を通して、地域イベントや企業のイベントなどの集客コンテンツとして、自治体・企業向けに販路を開拓していきます。

商工会名

天竜商工会

担当指導員名

経営指導員　/　堀内　幸宏