株式会社 ザ・ロック（掛川みなみ）

私たちはこんな企業です！

掛川に来たら、ここ。遠州の味ここにあり。

企業概要

当社は、掛川の地で地域の食文化を大切にしながら営業を続けてきた飲食店です。御前崎港直送の鮮魚や地元食材を使い、「ここに来れば遠州の味が楽しめる」と思っていただける店づくりを心がけています。お客様との会話や笑顔を何より大切にし、日々の積み重ねが信頼につながってきました。現在は「掛川市 遠州屋」と「掛川市 カレーザ・ロック」の2店舗を運営しており、遠州屋は掛川駅から徒歩約3分とご利用しやすい立地、カレーザ・ロックでは週替わりカレーが好評をいただいています。これからも料理の質とおもてなしに磨きをかけ、観光で訪れる方にも、地元の方にも愛される店として、地域に必要とされ続ける存在を目指してまいります。

主力商品・製品・サービス

遠州屋では、御前崎港直送の鮮魚を使った刺身や海鮮料理、静岡おでん、地元食材を活かした郷土料理を提供しております。素材の良さを最大限に引き出すことにこだわり、仕込みから提供まで一切妥協しません。地酒や焼酎も豊富に取り揃え、料理との相性を楽しんでいただいています。お客様からは「地元の味を一度に楽しめる」「安心して人を連れて行ける店」との評価を多くいただいております。少人数の食事から各種宴会、観光客の団体利用まで柔軟に対応できる点も、私たちの強みです。

「常連のお客様」の皆様へ

いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。皆さまに支えられて、私たちは今日まで店を続けることができました。これからも変わらぬ味と、少しずつ進化する料理やサービスで、安心して通っていただける店であり続けます。日常の一杯から大切な集まりまで、これからも末永くお付き合いください。

「初めてご利用いただくお客様」の皆様へ

初めまして、遠州屋です。当店では、遠州・静岡の食材を活かした料理と、肩肘張らずにくつろげる空間をご用意しています。観光やお仕事の合間の食事、ご宴会まで幅広く対応可能です。掛川で「間違いのない一軒」をお探しの際は、ぜひ一度お立ち寄りください。

私たちは商工会の支援を受けています

支援を受けるきっかけ《企業の取り組み・挑戦と課題・相談したこと》

当社では、原材料費や光熱費の高騰により収益構造の見直しが課題となり、将来を見据えた経営改善の必要性を感じていました。まずは資金繰りの不安解消や補助金活用について、商工会に相談を行いました。その中で、単なる資金面の対策にとどまらず、中長期的な経営課題の整理や方向性の明確化が重要であるとの助言を受け、中小企業診断士による専門的な支援を受けてみないかとの提案がありました。これをきっかけに、経営全体を見直す取り組みに挑戦することとなりました。

支援・提案を受けてよかったこと《支援計画・支援内容》

経営支援を通じて、日別資金繰り表の作成による資金管理の見える化、就業規則のポイント整理による職場環境の改善に取り組みました。また、メニューの絞り込みや接客力向上、従業員によるおすすめメニューの提案など、現場改善も進めました。加えて、「一日の野菜が摂れる野菜カレー」の新メニュー開発についても助言・監修を受け、健康志向のお客様への訴求強化を図りました。特に、経営デザインシートを活用し、会社のあるべき姿を従業員と一緒に考えられたことは大きな成果でした。経営の方向性が整理され、従業員の意識向上と組織の一体感につながりました。

活用した施策

専門家派遣による個別指導

専門家

中小企業診断士　/　五島　宏明

現状と将来のビジョン《支援の成果等》

商工会および中小企業診断士の支援により、資金管理や人材育成、商品開発など経営全体の土台が整い、現場と経営の方向性が一致してきました。内閣府が推奨する経営デザインシートを通じて将来像を明確にできたことは大きな成果です。今後は飲食事業で培った調理力と信頼を活かし、葬祭と連携した弁当事業という新たな分野にも挑戦していきたいと考えています。今後も商工会および専門家の助言を受けながら、無理のない事業設計と持続可能な成長を目指し、地域に必要とされる企業へと発展していきます。

商工会名

掛川みなみ商工会

担当指導員名

経営指導員　/　石川　明

こんな職場です！

当社では、従業員一人ひとりが安心して働ける職場づくりを大切にしています。日頃から声掛けやコミュニケーションを重視し、役職や立場に関係なく意見を言いやすい、和気あいあいとした雰囲気づくりを心がけています。また、勤務シフトや業務分担にも配慮し、無理のない働き方を実現することで、働きやすさとやりがいの両立を目指しています。従業員同士が助け合いながら成長できる環境づくりを今後も続けていきます。
求人の有無　/　あり
雇用形態　/　正社員・パート
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