私たちはこんな企業です！

地元に愛され"手作りにこだわる店"

企業概要

長年、人形・催事品販売業を営んできたが、当初は趣味で作っていた婦人服・バック・小物等を周辺のハンドクラフト展へ出展し、そのノウハウを生かし"nozakiya"ブランドを立ち上げ業種転換を図った。元々地場のブランドづくりに興味があり、平成２３年度湖西市商工会主催の湖西版ご当地グルメコンテスト応募・入賞したことをきっかけに"ご当地グルメ　ギョーコロ"の販売も始めた。今後も手作りにこだわりながら量産体制を図り販路拡大をしていきたい。

主力商品・製品・サービス

地元湖西産のじゃがいも・キャベツをふるに使った餃子入りコロッケ(ギョーコロ)・餃子・ミニコロッケ　安くておいしく地元　テイクアウト店としての認知度が口コミや静岡朝日テレビ「とびっきり静岡」取材により高まってきている。

地域の皆様へ

ギョーコロ・餃子・ミニコロッケ販売の他に店内では、地元の方たちの手作り展として一点物(婦人服・宝飾品・生活用品)の販売もしています。

私たちは商工会の支援を受けています

支援を受けるきっかけ《企業の取り組み・挑戦と課題・相談したこと》

商工会主催の湖西版ご当地グルメコンテストにてグランプリに輝いた"ギョーコロ"は、地域の商工会女性部員の協力を基に参加したが入賞後の生産体制、どのようにPR・販売していくかが、直面した課題となった。また、原材料の安定供給とさらに地場産へのこだわりの為商品改良について商工会に相談した。

支援・提案を受けてよかったこと《支援計画・支援内容》

商工会主催の農商工連携セミナーへ参加にて支援機関や農業者等とのネットワーク構築を図ることができ、またイベント情報提供や市内飲食店等に「ギョーコロ取扱店募集」について協力をしていただいた。商品ＰＲを図る為に平成２４年度ふじのくに新商品セレクションへの応募や支援機関より「ふじのくにコロッケサミットｉｎはままつ」への参加のお誘いを受けるなど、継続的に支援していただいている。

活用した施策

販路開拓　/　セミナーや情報提供

現状と将来のビジョン《支援の成果等》

商工会の支援や口コミにより商品への認知度も日々高まってきた。今後も取扱店を増やし経営安定を図って行きたい。

商工会名

湖西市商工会

担当指導員名

経営指導員　二橋 和久