私たちはこんな企業です！

『罪悪感ゼロスイーツ』が楽しめる・もっと身近なベジカフェへ

企業概要

2011年より、まだまだ地方都市には珍しい卵･乳製品・白砂糖不使用を専門としたスイーツショップをOPEN。小さなお子様からアレルギーがあるご家族、健康を気遣う方まで幅広いお客様にご利用頂いております。個々のオーダーを細かく伺いご用意するバースデーケーキが人気。また2019年6月より店舗をリニューアル！Caféの営業を本格的に始めました。もっとより多くの方に植物100％のスイーツが身近な存在になるよう話題性も高いドリンクやクレープ等を提供。カジュアルで気取らない、ナチュラルでお洒落な雰囲気の店内でリフレッシュなひとときをお過ごしください。

主力商品・製品・サービス

●『玄米ごはんドーナツ』もっちもち食感の焼きドーナツ。土鍋で炊いた玄米ごはんが丸ごと入ってます！
●『玄米ニコニコクッキー』玄米粉の入ったナチュラルで香ばしい風味のクッキー。手描きスマイル顔でお遣物にも大人気。
●『タピオカミルク・マンゴーソイミルク又はいちごソイミルク』話題のタピオカドリンクを白砂糖不使用・植物100％でご用意。もちもち＆フルーティーな味わいで人気。

スーパー・百貨店の皆様へ

現在5人に1人がアレルギーのある時代です。当店は卵･乳製品・白砂糖不使用専門店に加え、100円台の手頃な価格からの商品をご用意しております。2020年の東京五輪に向けてのビーガン・グルテンフリー対応もお任せ下さい。

私たちは商工会の支援を受けています

支援を受けるきっかけ《企業の取り組み・挑戦と課題・相談したこと》

東京にあるミシュラン一つ星レストランでのシェフパティシエの経験や海外でのスィーツ修行、他地区での個人開業の経験を活かし現在に至ります。
商工会には、他地区での個人営業時にこれまでの経験を活かし、地元でお店をやりたいと思ったことをきっかけに相談しました。地元を離れてしばらく経っており環境の変化や、既存のお客様の利便性、今後の新規顧客獲得、新規開店資金など多数課題を抱えていました。
ちょうどその時、第2創業補助金の募集があり、新しい事業計画作成と重なったため、経営革新計画と併せて挑戦し、採択されることができ本格的に取り組むきっかけとなりました。

支援・提案を受けてよかったこと《支援計画・支援内容》

開業当初は当然ながら知名度も低かったことから、専門家による販路開拓アドバイスによる事業計画策定、各種商談会・イベントへの出展、静岡県商工会連合会のチャレンジショップへの出展による商品のブラッシュアップや取引先の紹介など支援いただいた。
融資にも相談に乗っていただき、創業時の設備資金をはじめ、今回のリニューアルオープンにおける資金に対して相談に乗っていただき有効活用することができました。地元企業との商談も成立、地元の企業とのマッチングもでき、より地元密着な営業・活動ができるようになりました。

活用した施策

専門家派遣による個別指導／法認定の支援（経営革新・地域資源・農商工連携など）／補助金・助成金の活用支援／指導員の巡回や電話等での経営相談／記帳・税務／融資／販路開拓

専門家

販路開拓・商品開発アドバイザー　　木戸口　哲也
中小企業診断士　　玉置　久倫

現状と将来のビジョン《支援の成果等》

今まで以上に地元に密着したスイーツショップ・Caféとして、多くの方に利用してもらいたいと思っております。併せて、こういったお店で働きたい方への雇用の場を増やし、安心安全に働ける環境整備もしたいとも思っており、様々なライフスタイル合った働き方ができるお店にしたいです。

商工会名

浜北商工会

担当指導員名

経営指導員　　鈴木　雅也