PIZZARIA BRASILIANA KOSAI（湖西市）

私たちはこんな企業です！

ブラジルと日本の食の架け橋

企業概要

当社は2004年に前オーナーがピザレストランとして開業し、2015年に日系ブラジル人の現代表が事業承継をし、現在は店内飲食のほか、市内のお客様へのデリバリーも行っております。お客様は日系人の方が中心ですが、年々、日本人のお客様も増えています。また、口コミで評判が広まり、遠方から来店されるお客様もいらっしゃいます。世界中の食材を厳選して、当店でしか味わえない美味しいピザを提供しております。

主力商品・製品・サービス

主力商品はなんと言っても多種多様なピザです。欧州からの移民も多かったブラジルでは、ピザは国民食です。ブラジルのピザの特徴は「具材をたっぷりのせること」です。日本のピザに比べてトッピングの量が多く、非常に食べ応えのある仕上がりになっております。また、カトゥピリ（クリームチーズ）、カラブレーザ（スパイシーソーセージ）、パルミート（ヤシの新芽）等独自の具材を使うことも特徴です。
当店では、「ピザは目で味わうもの」をモットーに焼き上がりの見た目も重視しており、「お客様に提供するピザは、自分が心から食べたいと思えるものを作るように」と心掛けております。

「地域」の皆様へ

おかげさまで2025年10月に10周年を迎えることができました。これからも地域の皆様に喜んでいただけるような美味しいピザを作っていきます。

私たちは商工会の支援を受けています

支援を受けるきっかけ《企業の取り組み・挑戦と課題・相談したこと》

もともと商工会には開業当初から加入しておりましたが、今まで自力で行っていた確定申告の内容が不安だったこともあり、記帳相談を利用したことがきっかけです。この相談をきっかけに、経営相談、労働保険加入、マル経融資等、様々な支援をして頂きました。

支援・提案を受けてよかったこと《支援計画・支援内容》

記帳指導から始まり、当社の経営内容を見た商工会担当者から労働保険の加入やマル経融資を活用した資金繰りの安定、販路開拓のための専門家派遣、HP開設等幅広い支援を受けました。
また、新型コロナウイルスが蔓延した際には、助成金の情報提供や申請支援を行っていただきました。日本語が不自由であるため、行政や商工会から送られてくる文章が読めないものや、理解できないもの等がありますが、そういった場合でも商工会に相談することでわかりやすく内容を説明して頂き、様々な支援制度を有効に活用することができております。最近では、日系ブラジル人の知り合いが湖西市でビジネスを検討している場合は、まず商工会に相談するよう紹介しています。

活用した施策

専門家派遣による個別指導　/　補助金・助成金の活用支援　/　指導員の巡回や電話等での経営相談　/　記帳・税務　/　融資　/　労働保険　/　販路開拓　/　セミナーや情報提供　/　その他

専門家

ITコーディネーター　/　鈴木　真保

現状と将来のビジョン《支援の成果等》

当社は事業を長年続けてきたことにより、日系ブラジル人コミュニティ内で一定の認知度を得ております。今後は、日本人のお客様にもより周知していくことで、地域に根差した店にしていきたいと考えております。さらに店内設備を充実させ、当店自慢のピザを冷凍商品として卸売できる体制の整備にも取り組む予定です。食品製造許可などは不明点も多いため、商工会に相談しながら一つひとつ課題を解決していきたいです。

商工会名

湖西市商工会

担当指導員名

経営指導員　/　岸　勝由