西光エンジニアリング株式会社

短時間での膨化乾燥により、膨化程度と焙煎程度を任意に制御できる麦茶等穀類焙煎機の開発及び販売

経営革新計画の概要

当社は技術開発型企業として起業し、様々な中小企業施策を活用して、マイクロ波加熱を活用した乾燥技術開発を行い、新たな乾燥分野の開拓を進めている。
今回の経営革新では、膨化程度と焙煎程度を任意に制御できる麦茶等穀類焙煎機の開発及び販売に取り組む。焙煎装置に膨化程度と焙煎程度を司る部分を個別に装備して、必要な膨化程度で必要な焙煎程度の焙煎品を製造する麦茶等穀類焙煎機（特許出願予定）を開発する。麦茶や健康茶に用いる麦等穀類の焙煎において、膨化程度と焙煎程度を任意に制御する焙煎方法により、優れた収率で抽出し、かつ目的とする水色や味覚を得ることが出来る。
本取組みにより、新たな販路を開拓していき当社の経営革新を達成する。