旅行気分を味わう修善寺おたのしみセットのＥＣ販売

経営革新計画の概要

当社は弁当販売店舗を修善寺駅構内に構え、駅弁販売を行っている。無添加・手づくり・素材の３つにこだわり、保存料や添加物は一切使用せず食の安心、安全をモットーに、毎日1つ1つまごころをこめた手作りにこだわっている。
今回の経営革新では、旅行気分を味わう修善寺おたのしみセットのＥＣ販売に取り組む。現在、自宅や家族で過ごす時間が増える中で、多くの人が自炊や家庭料理にこだわるようになっており、少しでも旅気分を味わいたい人のニーズが生まれている。そこで、自宅で簡単に調理できる「あじ寿司セット」を開発し、修善寺の名産である山葵やしいたけ、温泉の素などと一緒にした「修善寺おたのしみセット」をＥＣ販売し、旅行に行った気分で修善寺をまるごと味わっていただく。メインのあじ寿司は、食材のみを真空包装し、郵送、ホームページでも作り方の動画を配信し、家庭で盛り付けを楽しめるようにした。
手軽に観光地のお取り寄せやサービス、今の情報を提供でき、行けないけれども味わえて体感できる本取り組みにより、地域の活性化にも繋げていき当社の経営革新を達成する。