フレンチ食堂＆カフェnoyau(ノワイヨ)　（森町）

私たちはこんな企業です！

『田園とお食事と音楽と』

企業概要

当店は田園に囲まれた里山ののどかな風景を眺めながら、地元農家さんが育てた旬の野菜を使用した季節料理が楽しめるフレンチカジュアルな食堂です。フランスで８年間の修行を経て、大阪ではミシュラン一つ星を獲得したレストランで働いていた経歴を持ち、たしかな技術力は多くのお客様に高く評価されてきました。令和５年森町に店舗を開業して以来、現在も幅広い年代のお客様からご満足の声をいただいております。

主力商品・製品・サービス

・店舗前にある畑から収穫した地元の旬野菜やフルーツを使用したシェフのおまかせランチコース
・一度食べたらクセになるキャロットケーキ、濃厚なガトーショコラ、バスクチーズケーキなどこだわりのケーキやスコーン等の焼菓子があり、最近はテイクアウト商品にも力を入れています。

「地域」の皆様へ

のどかな景色を眺めながら、ゆっくりとランチタイム、カフェタイムをお楽しみください。小高い丘の大きな窓から見える景色は、きっと癒されると思います。
（※ランチご利用の際は前日まで要予約のため、お電話にてお問い合わせください。）

私たちは商工会の支援を受けています

支援を受けるきっかけ《企業の取り組み・挑戦と課題・相談したこと》

自然豊かな森町にお店を構えたいと考え、創業に必要な融資や手続きについて商工会に相談したことがきっかけです。融資に向け創業計画書の作成支援をして頂き無事融資を受ける事ができました。その後は商工会担当者の伴走支援の下、地域創生起業支援金を活用し店舗環境を整え、無事令和5年開業に至りました。現在は、更なる販売力強化のために小規模企業経営力向上事業費補助金を活用し、テイクアウト商品の充実化を図っております。

支援・提案を受けてよかったこと《支援計画・支援内容》

事業計画書の作成、経理ソフトの使用方法や経理のノウハウ、補助金の申請等、開業前から現在に至るまで様々な過程で支えて頂いております。最近では、小規模企業経営力向上事業費補助金において、テラス席の設置やテイクアウト事業の強化のための冷蔵商品の開発等のアドバイスを受け、事業の実施に取り組んでいます。

活用した施策

補助金・助成金の活用支援　/　指導員の巡回や電話等での経営相談　/　記帳・税務　/　融資　/　販路開拓

現状と将来のビジョン《支援の成果等》

夫婦二人で営んでいるため、商工会担当者のアドバイスは私たちにとって心強い存在です。お店を長く継続できるよう、これからも寄り添った支援に期待しています。今後は「食」だけでなく、音楽イベントやヨガ等、幅広い分野の活躍の場として、地域内外の方に利用していただきたいと思います。

商工会名

森町商工会

担当指導員名

経営指導員　/　横田　豪