Re-Planning（掛川みなみ商工会）

私たちはこんな企業です！

承継の味！「餃子すすきの」

企業概要

当社は2019年に掛川市南部にて開業した中古品の売買、イベント運営を行っている会社です。2020年からは妻を中心としてテイクアウトの生餃子販売を開始いたしました。この餃子は、妻の父が菊川市で経営していた「札幌ラーメンすすきの」の人気メニューであり、ニンニクの効いた餃子の味を引き継いだものです。半年間、委託販売にて生餃子を販売したところ、大変好評をいただいたため、予約注文にかぎり販売を対応していましたが、需要が急激に増加したこともあり、2023年にテイクアウト専門の餃子販売店として、新規オープンいたしました。

主力商品・製品・サービス

・おすすめは、人気№１の「ニンニク餃子」
当店の１番人気は、ニンニクのパンチが効いたボリューム満点の「ニンニク餃子」です。そのほかさっぱりした味が好評の「ショウガ餃子」は、みじん切りの生姜がたっぷり入った一品で、何度も試行錯誤を重ねて仕上げた自信作です。また、ニンニクが苦手な方向けのニンニク無しの「肉餃子」の販売もございます。木・金曜日は、作り立ての「生餃子」も販売しております。（売り切れ次第終了となります）。

「ご来店いただく」お客様へ

当店は、丁寧にひとつずつ手作りで製造しており、１パック５００円（税込）とお買い求めやすい価格で、お土産としても大変好評をいただいております。調理方法は、掛け紙に記載していますので、初心者の方でも簡単に美味しく召し上がっていただけます。仕事帰りなど、是非お気軽にお越しください。遠方の方は、掛川道の駅や、焼津水産加工センターDSショップでも当店の餃子がお買い求めいただけます。（令和8年現在）

「小売業者」の皆様へ

当店の商品をとりあつかっていただけるお店を募集しております。是非お気軽にお問い合わせ下さい。

私たちは商工会の支援を受けています

支援を受けるきっかけ《企業の取り組み・挑戦と課題・相談したこと》

お店を始めるにあたり、店舗改装の事業計画書作成や利用できる補助金がないか商工会に相談させていただいたことがきっかけです。この相談をきっかけに、業務改善助成金の申請や小規模企業経営力向上事業費補助金、小規模事業者持続化補助金などの申請支援をしていただきました。

支援・提案を受けてよかったこと《支援計画・支援内容》

専門家派遣制度を活用し、指導を受けるとともに、各種補助金申請に関する支援や提案をいただいたことで、申請内容をより良い形に整えることができ、結果無事採択を受けることが出来ました。また、課題が生じた際には速やかに専門家派遣による個別指導のほか、補助金情報の提供も受けることができ、商工会の支援の心強さを感じています。

活用した施策

専門家派遣による個別指導　/　補助金・助成金の活用支援　/　指導員の巡回や電話等での経営相談　/　販路開拓

専門家

社会保険労務士　/　石川　貴広

現状と将来のビジョン《支援の成果等》

現在は冷凍餃子のみの販売となっておりますが、今後は取扱商品をさらに充実させていきたいと考えております。そのため、冷凍什器を委託販売向けに貸し出すなど、事業の展開を進めていく予定です。また、当社の商品を外部販売を通じて販路を拡大し、より多くのお客様に知っていただきたいと考えております。今後も商工会を活用しながら、販路開拓に関する相談を継続していきたいと思います。

商工会名

掛川みなみ商工会

担当指導員名

経営指導員　/　前島　絵美