まんじゅや（新居町商工会）

私たちはこんな企業です！

良い材料を使っておいしいお菓子を創造

企業概要

　湖西市新居町は日本で唯一現存する関所がある町であり、江戸時代の面影を今に残しています。その歴史ある町並みの一角で、当店は大正15年より和菓子屋を営んでまいりました。令和8年で創業１００周年を迎えます。開業当初は「万寿屋」を屋号としていましたが、「万寿」という縁起の良い名称が仏事には用いにくいとのお客様の声を受け「まんじゅや」へと改めました。現在は三代目が事業を承継し、四代目候補も店の中心となって日々の営業を担っております。
　地域に根ざした和菓子屋として、季節の生菓子をはじめ、慶弔時の引き出物など多様なご要望にお応えしています。新居町の伝統菓子である「鯛餅」の製造も続けており、建前や七五三、えびす講など、地域のさまざままな行事にご利用いただいております。さらに、桃の節句の代表的な和菓子である新居名物「すわま」も、当店を代表する一品です。
　店内奥には喫茶スペースを設け、夏季にはかき氷の販売も行っております。特に、自家製ぜんざいとかき氷の組み合わせは当店の自慢の一品として、多くのお客様からご好評をいただいております。　伝統のお菓子を守りながらも、新たな銘菓づくりに挑戦し続けることが当店の強みであり、お客様からも高い評価をいただいております。

主力商品・製品・サービス

【花火野郎】
開発して30年以上となる当店の定番商品です。「昭和の懐かしさ」を感じられる和風ホイル焼き菓子です。（中身は白あんをベースとしております。）

【フロランタン最中】
四代目が中心となって開発した新商品です。サブレ生地にキャラメルでコーティングしたナッツ類を乗せて焼き上げたお菓子を、最中の皮で包みました。パッケージのイラストは地元新居町の「だいもん次郎」さんに描いていただきました。

「地域・観光客」の皆様へ　

四季折々の和菓子や手筒花火をモチーフにした手土産をご用意しております。
夏には庭を眺めながら、かき氷もお楽しみいただけます。是非お気軽にご利用ください。

私たちは商工会の支援を受けています

支援を受けるきっかけ《企業の取り組み・挑戦と課題・相談したこと》

　四代目候補として店舗運営を任されるようになって以来、補助金申請時に相談に乗ってていただき、小規模事業者持続化補助金および中小企業等事業再構築補助金の採択を受けることができました。直近では、小麦粉や小豆、卵、バターなどの原材料価格の高騰により収益が圧迫されていたことから、店内のレイアウト変更を行い、見やすく選びやすい、魅力的な売場づくりを通じて、売上および購買単価の向上につなげたいと考え、専門家派遣を活用させていただきました。その結果、季節ごとの商品構成に応じた効果的なレイアウトについてご指導いただき、売場改善の方向性を具体的に描くことができました。

支援・提案を受けてよかったこと《支援計画・支援内容》

　店内の店舗レイアウトに関してご指導いただきました。その場でスケッチ図を描いていただき、分かりやすく説明していただいたほか、実際に写真撮影しながらお客様の目線を確認するなど、実践的な助言をいただきました。また、ポップ作成の指導もしていただき、費用をかけず無理なく取り組める、効果的な改善案をご提示いただき、大変参考になりました。

活用した施策

専門家派遣による個別指導　/　補助金・助成金の活用支援　/　指導員の巡回や電話等での経営相談　/　記帳・税務　/　労働保険　/セミナーや情報提供

専門家

中小企業診断士　/　久永　純歌
中小企業診断士　/　飯塚　淳

現状と将来のビジョン《支援の成果等》

いつも新居町商工会には経営についての的確なアドバイスをいただいております。補助金申請の際にとても親身になってご支援をしていただき、その結果、２件の補助金が無事採択されました。採択後も手厚いサポートを継続していただき、店舗レイアウトに関する相談時には、専門家派遣制度を活用し、当店に適したご指導を受けることができました。本年で創業100周年を迎え、今後も時代の変化に対応しながら、変えるべきことと変わらず受け継ぐべきことを見極め、長くお客様に愛される店づくりに取り組んでまいります。

商工会名

新居町商工会

担当指導員名

経営指導員　/　松野　輝功