気化熱を活用した生食用の西天城高原夏イチゴ栽培および販売

経営革新計画の概要

当農園は、「あきひめ」を高設栽培するイチゴ生産農家である。 今回の経営革新では、気化熱を活用した生食用の西天城高原夏イチゴ栽培および販売に取り組む。西天城高原において気化熱を活用した栽培方法で、粒が大きく、糖度の高い「信大BS8-9」という品種の夏イチゴの糖度を最大限高めるよう工夫する。栽培した夏イチゴは、伊豆地域の高級旅館・ホテルの宿泊者や観光客のお土産用、イチゴ狩り・直売用としていく。
また、同一地域で通常のイチゴと夏イチゴの栽培に取り組む強みを生かし、当町の観光にも寄与しながら当社の経営革新を達成する。