私たちはこんな企業です！

遠州浜北発の餃子だに！

企業概要

平成29年11月13日、浜北区横須賀に手作り餃子をはじめ、ボリューム満点のお弁当、おふくろの味の惣菜のお店『笑蔵しくら』をオープンしました。餃子は「浜松餃子」の赤いのぼりはありませんが、店主オリジナルの“元気になる餃子”イチオシです！！ストレス社会・・・食べれないくらい病むこともあるかと思いますが、『笑蔵の餃子なら食べたくなる』『笑蔵の餃子で元気が出た！！』と笑顔になるお客様続出です♡　ありがとうございます！！

主力商品・製品・サービス

餃子！！
野菜はキャベツのみのあっさりとした餃子ですが、ニンニク・ショウガもたっぷり入っていて味のパンチはもちろん、揚げ餃子は新食感の食べごたえのある、後を引く飽きない餃子と好評をいただいています。

スーパー・小売業者の皆様へ

日持ちする冷凍餃子を店頭に並べてみませんか？

アレンジ餃子がお好きな皆様へ

笑蔵の餃子はあっさりしています。アレンジすると、いろいろな味の餃子になります。 ※揚げ餃子にピザソース・チーズ、めんたいマヨ、おろしポン酢、塩のみで食べるのもおいしいですヨ!

私たちは商工会の支援を受けています

支援を受けるきっかけ《企業の取り組み・挑戦と課題・相談したこと》

はままつ企業家カフェで開業に向けて指導していただいた時に、商工会についても紹介していただきました。 自己流の餃子を作って友人や親戚に分けていたのですが、評判が上がり、知らない人からも売って欲しいと言われた事や、地元自治会の皆さんの応援もあり開業していこうと思いました。 開業後、決算申告に向けた記帳業務が分からず、商工会へ相談にいきました。その後、開業間もないためどのようにお店をＰＲしていくのが良いのかなど、販路開拓についても課題となりました。

支援・提案を受けてよかったこと《支援計画・支援内容》

餃子激戦区での浜松で、餃子一本でやって行くのは大変なこと。餃子以外に得意な料理の提供をしていこうと、惣菜、お弁当もやってみよう・・・ おかげさまで落花生の煮豆、からあげ、手作りコロッケなど、笑蔵餃子以外のイチオシメニューが生まれました。 少しずつですが、遠方から噂を聞いて来店されるお客様が増えてきました。 また、商工会へ相談したことをきっかけに、展示会へ出展することになり、商品のＰＲと今後の販路開拓事業支援に申し込むことができました。今後取引先の拡大など期待が膨らみます。

活用した施策

専門家派遣による個別指導　/　指導員の巡回や電話等での経営相談　/　記帳・税務　/　販路開拓

専門家

中小企業診断士　　杉本　光生　/　中小企業診断士　　和田　尚幸

現状と将来のビジョン《支援の成果等》

特に当店一番人気の餃子については、店舗販売だけでなく、その他店舗への卸売りなど販路開拓していき、たくさんのお客様にお試しいただきたいです。

商工会名

浜北商工会

担当指導員名

経営指導員　　鈴木　雅也