私たちはこんな企業です！

豊かさを体現するヒト、モノ、コト

企業概要

当店は、2022年2月に浜名湖のほとりに、湖西市初のコーヒースタンドとしてオープンしたテイクアウト専門店です。店名である「ＮＯＭＡＤ」とは遊牧民のことで、場所や時間を選ばない自由な生き方を好む同じ価値観の方々が、気軽に集える場所になれるよう、「豊かさを体現するヒト、モノ、コト」をコンセプトに営業しております。オシャレな外観はヨーロッパのコーヒーカルチャー的スタイルを採用。コンビニコーヒーとは違う本格的なコーヒーを、気軽に味わっていただけるスタイルとしています。
当店こだわりのハンドドリップコーヒーは、提供まで５分ほど時間がかかりますが、その間コーヒーを淹れる音や、徐々に引き立ってくる香りを楽しんでいただき、ゆったりとした豊かな時間を過ごしていただいております。ハンドドリップコーヒー以外にも、フレーバー系の飲料やレモネード等もそろえており、本格的なコーヒーを好む方以外でも楽しんでいただけます。

主力商品・製品・サービス

当店の珈琲豆は、常時５～６種類を取り扱っています。産地は、「エチオピア」「ケニア」「コロンビア」「メキシコ」などです。日本ではブラジル産の珈琲豆が一般的ですが、『産地や畑、生産者の個性を感じることができる』『フェアトレードで取引できる』といった点などを重視し、セレクトしています。また当店ならではの差別化となるよう、「トップブランド豆」「高ランク（欠点豆が少ないほど高ランクとなり、最高峰の『Ｇ１』も取り扱っています。）」といった高付加価値の珈琲豆も取り扱っています。
焙煎は一般的な深煎りではなく、「浅煎り～中煎り」を中心としています。浅煎りは深煎りのコーヒーと違って、「苦くない」「コーヒー豆（果実）本来のフルーティーな香り」「花の香り」等を感じることができる点が従来のコーヒーとは大きく異なります。

こだわりのコーヒーをお求めの皆様へ

他では味わえない自家焙煎コーヒーをご用意しております。提供まで5分ほど時間がかかりますが、その間コーヒーを淹れる音や、徐々に引き立ってくる香りを楽しんでいただき、ゆったりとした豊かな時間をお過ごし下さい。

私たちは商工会の支援を受けています

支援を受けるきっかけ《企業の取り組み・挑戦と課題・相談したこと》

オープンして数か月経ったころ、商工会の方に会員加入の勧誘に来ていただきました。経営者仲間から、色々な補助金があるからどんどん使った方が良いと言われており、どうしたらいいか考えていたところだったので、後日商工会を訪問して、相談にのっていただくことになりました。

支援・提案を受けてよかったこと《支援計画・支援内容》

オープンして数か月がたち、色々と新しい取り組みを考えていたところだったので、考えていたことを相談していく中で、新商品のＰＲ動画作成を小規模企業経営力向上事業費補助金、キッチンカー製作を小規模事業者持続化補助金に申請することとなり、どちらも無事採択されました。開業１年目で、資金的な余裕もない中で、補助金が活用でき、とてもありがたかったです。

活用した施策

専門家派遣による個別指導／補助金・助成金の活用支援／指導員の巡回や電話等での経営相談／販路開拓

専門家

中小企業診断士　/　飯塚 淳

現状と将来のビジョン《支援の成果等》

開店後、商工会の支援により、常に新しいことにチャレンジできたこともあり、各種メディアに取り上げていただいたり、当店の存在が口コミ・ＳＮＳなどを通して拡散され、店舗の認知度を高めることができました。そんな中で、「当店の珈琲豆を売ってほしい。」といった声を多くいただいたため、商工会の支援を受けながら、豆の小売販売に本格的に進出するための準備を進めております。

商工会名

新居町商工会

担当指導員名

経営指導員　/　松野 輝功