株式会社　西山商事

中小規模飲食店を中心とした業務用オーダーメイド米の新たな販売方法の展開

経営革新計画の概要

当社は米卸売業として創業して以来、市場の変化に迅速に対応することを理念としてきた。業種に捕らわれず、顧客ニーズを的確に捉えた事業を拡大しており顧客からの支持を得ている。
今回の経営革新では、当社が長年培った米卸売、飲食・ホテル業のノウハウを活かし、業者向けにオーダーメイド米の販売を展開する。全国各地（現在取扱い産地：47都道府県　取扱米品種：10種類）から等級検査された米を仕入れることができるため、個々の顧客ニーズに適した米（産地、種類、収穫年度等）を提案する。
卸売業の業歴と飲食業・ホテル業の顧客サイドの課題把握を新たなサービスに活かし、産地や種類から精米度数、梱包サイズまで個々の顧客のニーズにきめ細かく応えていくことで、販路拡大を目指していく。