黒香米おにぎりを地元の地域資源「川海苔」入りさつま揚げで包んだ新たな惣菜商品の開発・販売

経営革新計画の概要

当社は、松崎町内において、さつま揚げ製造を行っており、特に素材本来の持ち味を活かせるよう「手作り」に拘りつつ、地場産品を活用した商品をラインナップしている。
今回の経営革新では、当地の地域資源「川海苔」の消費量向上を目的として、川海苔入りさつま揚げで包んだ新たなおにぎり商品を開発する。地元農園と連携し、おにぎりの原料には、ポリフェノールを豊富に含み、薬膳料理等にも使用される古代米である地元産黒香米を使用する。川海苔、黒香米と風味豊かな素材を使用しながら、風味や味のバランスを研究することで、松崎町ならではのオリジナル商品を開発する。
本商品を自店舗での販売やネット通販のほか、当社既存商品を卸しているスーパー等を通じた販売、地域外の物産展等への出展を通じて広く商品を周知していき、当社の経営革新を達成する。