複数台のマイクロ波減圧乾燥方式によるＡＩ制御大量生産システムの開発と販売

経営革新計画の概要

当社は、糖度の高い果物のドライフルーツ製造に適したマイクロ波減圧乾燥機や、麦茶などのマイクロ波焙煎装置の製造を行っている。
今回の経営革新では、バッチ処理しかできないマイクロ波減圧乾燥機の弱点を解消するため、複数台の多段式マイクロ波減圧乾燥機の各種データを監視し、パラメータを変化させて制御するAIシステムと、投入・取出しを自動で効率的に行うロボットを開発する。AIシステムが取得するデータは温度、機内圧力、空気の流入量、マイクロ波の出力などであり、過去に蓄積したデータも参考に乾燥状態の判断を行う。また、AIシステムは、複数の乾燥機の乾燥状態や在庫情報を基に、効率的に乾燥用のトレイの投入・取出しを行うように搬送ロボットに指示を出し、原材料保管場所からの乾燥対象物の移動や、製品保管場所への乾燥後の製品の移動も行う。
蓄積されたリアルタイムのデータからAIを使って乾燥状態を判断し、自動でパラメータを変化させる機能を持ち、投入や取出しまでを一貫して管理できるシステム全体を開発する本取り組みにより、当社の経営革新を達成する。