JN International株式会社 | 静岡県商工会連合会
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    【経営革新】飲食・宿泊業

    JN International株式会社

    香辛料販売事業への進出とオリジナルスパイス調合体験サービスの開発

    経営革新計画の概要

    当社は「インド・ネパールカレーミテリ」として市内で2店舗を運営しており、カレー料理20種と10種のナンのほか、タンドール料理5種などのメニューを拡張し、地域に根差した専門店経営に徹している。
    今回の経営革新では、香辛料販売事業へ進出するとともに、オリジナルスパイス調合体験サービスの開発に取り組む。現鷲津店に隣接するテナント店舗を、既存飲食店舗との導線通路を設け、兼務スタッフの対応効率化を図りながら、スパイス販売コーナーおよびスパイス調合体験スペースへ改装する。スパイス販売コーナーでは、クミンやコリアンダー、ガラムマサラ など約200種類のスパイスを取り揃え、本格スパイス専門店として顧客の訴求力を高める。また、「香り・風味を出す」、「辛味を出す」、「色付けする」といった用途のスパイスを組み合わせ、当店メニューに沿い、顧客嗜好要素を取り入れた味を家庭で再現する、オリジナルスパイス調合体験サービスを提供する。
    本取り組みを、ホームページおよびインターネット広告・SNSを利用して情報を発信していき、当社の経営革新を達成する。

    所在地〒431-0431 湖西市鷲津5272番地
    代表者名代表取締役 スベディ・マヘンドラ・プラサド
    設立年月平成21年10月
    業種専門料理店
    電話053-571-1116
    FAX053-571-1116
    ホームページhttps://miteri.net
    E-Mailsumanbright2@gmail.com
    承認年月令和5年3月
    支援担当湖西市商工会/岸 勝由

    スパイスセンター

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