私たちはこんな企業です！

世界が認めた金賞の味を多くの方に味わっていただきたい

企業概要

当店は精肉加工小売店を営んでおり、浜松店（浜松市中区西伊場）で営業しています。店内にはハム・ソーセージの他、生ハムやサラミ、レバーパテ、コンビーフなど常時約70アイテムを揃えています。また、イートインコーナーもあり、ランチも行っています。ランチでは、6種類のメニューを用意し、いずれも当店のハムやソーセージを使用しています。価格は、500円から800円で提供しています。店売りのほかには、8年前より楽天の通販も始め、メルマガ登録者約9,000人に向けて、毎月1回の情報発信を行っています。

主力商品・製品・サービス

当店のハム・ソーセージは、本場ドイツで習得した技術を活かしています。1994年にオランダのコンテストで『金賞、銀賞、銅賞』を受賞し、1996年にはオランダとドイツのコンテストで全て入賞しました。平成24年には野菜をふんだんに練り込んだ新商品として「トマト入りソーセージ」を開発し、経営革新計画の承認を得ました。平成28年には経営革新計画にて開発した「ビン詰めコンビーフ」がバイヤーズ・セレクションの認定を受けました。平成29年にはふじのくに新商品セレクションに出品した「自家製三ヶ日牛コンビーフ」が金賞を受賞しました。平成30年4月同コンビーフがチームシェフコンクールにおいて審査員特別賞を受賞しました。

企業・店舗の皆様へ

当店のハム・ソーセージを一度お試し下さい。本場ドイツ仕込みの商品力の高さが実感できます。

全国の皆様へ

お中元やお歳暮などの贈答用に加え自宅用のほかパーティ用のオードブルも取り揃えています。当店のホームページをご覧いただき、一度お試しください。

私たちは商工会の支援を受けています

支援を受けるきっかけ《企業の取り組み・挑戦と課題・相談したこと》

当社と商工会は、従前より労働保険業務や融資などの利用があり、とても長い付き合いがあります。特に現社長が経営を引き継いだ平成25年頃から、新商品開発や販路開拓など政策的な課題への相談が多くなってきました。また、県連が導入した「経営支援ツール」を活用し、ほぼ毎年現況の確認や優先課題の抽出に役立てています。そして、売上の向上を図るために、最近ではチャレンジショップでの催事や県外での催事に出展するなど積極的に販売促進しています。加えて、持続化補助金などの施策を活用し、新規顧客開拓に勤しんでいます。当社とは、常に情報交換し、その時々に合わせた施策などの提案を受け課題解決につなげています。

支援・提案を受けてよかったこと《支援計画・支援内容》

上記のとおり商工会とは長い時間をかけて培った信頼関係があるため、どんな些細なことも情報共有が出来ています。また、経営支援ツールで共有した優先課題をクリアしていくために、状況に応じた施策提案もしてくれます。書類作成も忙しくてなかなか時間が取れないため、商工会に依頼するのですが、即対応してくれるのでとても助かっています。持続化補助金や経営革新などにより、事業の発展、向上に役立っています。

活用した施策

専門家派遣による個別指導　/　法認定の支援（経営革新・地域資源・農商工連携など)　/　補助金・助成金の活用支援　/　指導員の巡回や電話等での経営相談　/　販路開拓

専門家

株式会社プラックアップ 深谷拓司 / コレモストア 木戸口哲也

現状と将来のビジョン《支援の成果等》

持続化補助金や経営革新計画に基づき事業を進めた結果、新規の取引先や新規のお客様の開拓に繋がっています。更に、商品開発に取り組み、新たな市場を開拓し、売上の向上につなげていきたいと思っています。

商工会名

森町商工会

担当指導員名

経営指導員 平田貢一