まる十八
北海道札幌ラーメンの特徴をもとに、味噌の配合等を調整することで県西部地域産の具材本来の味を引き出した新たなラーメンメニューの開発
ブログ
【経営革新】飲食・宿泊業
和食処なかや
配達先で調理し、食材・調理方法を説明する「食の都玉手箱弁当」の開発・販売
山小屋ケルン
天竜杉の端材を活用したデザインが浮き沈みするコースター兼呼び鈴の開発・販売
株式会社つぼぐちフードサービス
地域顧客から成るサポーター倶楽部を活用しながら富士山麓の食材のみを用いて開発する料理「富士山麓美食絵巻」シリーズの展開
有限会社 こうよう樹
ブランド、部位、味付け、タレを選べるセミオーダーローストビーフの提供
山小屋ケルン
勾配測定及び調整作業が1名で可能となる勾配指標装置の開発及び販売
有限会社キヤ
調理師及び肥満予防健康管理士講師の知識を活かした食・生活習慣改善支援サービスの展開
株式会社ないとう
居酒屋とのタイアップによる新たな販売チャネルの確立とチャネルに適した麺類の開発
株式会社 北川温泉ホテル
カップル向け結婚応援宿泊プランを入り口とした、継続利用されるトータル宿泊プランの提供
居酒屋わらしな
伊豆シカの肉の洋風コース料理の開発と提供