ケーキ・デポ(函南町商工会)

私たちはこんな企業です！

お客様の美味しい、楽しい、安心をお菓子作りの基本に製造販売しています

企業概要

当店は、アレルギー対応や食事制限の有る方も安心して召し上がれるオーダーメイドケーキを中心に製造販売する事業所として平成28年に創業しました。オーガニック食材や国産食材を使用したお菓子、地元食材を使用した洋菓子の他、グルテンフリーのロールケーキやアレルギー対応の焼き菓子はお客様から高い評価をいただいています。

主力商品・製品・サービス

グルテンフリーの洋菓子、アレルギー対応のケーキ、オーダーメイドアニバーサリーケーキなど、お客様のご希望に合わせてきめ細やかな対応をしております。

地域の皆様へ

伊豆や静岡県内で生産された豊かな食材を美味しいお菓子にしています。ぜひ楽しんで召し上がってください。

食事制限の有る皆様へ

カロリーコントロールや食材の代替えをしたバースデーケーキを承ります。お気軽にご相談ください。

私たちは商工会の支援を受けています

支援を受けるきっかけ《企業の取り組み・挑戦と課題・相談したこと》

これまで自宅を改装した作業場兼販売所で洋菓子製造販売などすべて一人で行っていました。しかし、両親の介護などの影響で事業活動が思うようにできず、また、このコロナ禍で売上が伸びず、今後どのように事業を進めていこうか悩んでいた時に商工会へ相談したところ、非接触型の自動販売機を自宅の駐車場に設置し販売してみてはどうかと提案いただきました。

支援・提案を受けてよかったこと《支援計画・支援内容》

まずは、コロナ対策を踏まえた非対面型ビジネスモデルとして、自動販売機を導入してアレルギー対応の洋菓子の販売に取り組むことを検討しました。本取り組みについては、静岡県の経営革新計画の承認を受けることができ、自動販売機の導入についても「小規模事業者持続化補助金」を活用することができましたが、これらは一貫して商工会の支援を受けることができたおかげです。本取り組みは、新聞やテレビで取り上げられ、大きな反響がある等売上を増加させることができています。

活用した施策

専門家派遣による個別指導／法認定の支援（経営革新・地域資源・農商工連携など）／補助金・助成金の活用支援／指導員の巡回や電話等での経営相談／記帳・税務／融資／販路開拓／セミナーや情報提供

専門家

IT広告アドバイザー　森山 直徳　／　中小企業診断士　鈴木 賢一

現状と将来のビジョン《支援の成果等》

今回の計画で各種マスコミに取り上げていただき、少しずつお店の知名度も上がり、売上も順調に伸びてきています。今後もアレルギーを理由にケーキが食べられない等の悩みを抱えるお客様にも安心・安全で喜んでいただける商品を提供し続けながら、地域に愛されるお店になっていければと考えています。

商工会名

函南町商工会

担当指導員名

経営指導員　前島 浩樹

こんな職場です！

企業見学をご希望の場合は当社までお問い合わせください。