クリエイターとの共作によるダチョウのたまごの殻を使ったインテリア商品の開発

経営革新計画の概要

当社は、牧之原市静波海岸近くでダチョウを飼育してカフェを営んでおり、ダチョウのたまごを使ったプリンは、当店の看板メニューとなっている。
今回の経営革新では、これまで未使用であったダチョウのたまごの殻の希少性、耐久性に着目し、当店を利用する静岡県内外のクリエイターと共同でインテリア商品の開発及び販売を行う。照明器具や花瓶など新たな室内インテリアの開発とクリエイターの発掘を行うとともに、既存のカフェ事業との相乗効果を図る。ダチョウのたまごを当店で加工し、たまごの殻にクリエイターがデザインを施すことでインテリアとしての機能性を高めていく。
今後はパンフレットの作成や通信販売なども実施して販路の拡大を図っていき、当社の経営革新を達成する。