株式会社イトウミート（芝川商工会）

私たちはこんな企業です！

地元に愛され、必要とされる商売を　安全で美味しいお肉と惣菜をお届けします。

企業概要

当社は昭和35年に創業し、富士宮市内に本社工場と直営小売店を構える総合食肉企業です。食肉の処理・加工から卸売、小売までを一貫して手掛けており、県のミニHACCP承認を受けた工場から学校給食や飲食店へ安全な食肉を提供しています。また、「地元に愛され、必要とされる商売」を理念に掲げ、小売店では自社加工の新鮮な肉を使ったメンチカツなどの手作り総菜を販売し、地域の人たちや観光客から高い評価を得ています。

主力商品・製品・サービス

主要商品は毎日完売必至の「メンチカツ」や、国産牛と肉カス入り特製ソースを使った限定販売の「!TOバーガー」等の手作り総菜です。また、自社工場で加工した和牛からジビエまで幅広い精肉も扱っています。地域の人たちや観光客から絶大な評価を得ており、個人向けの特注弁当やオードブルから、飲食店や施設への食肉卸売まで幅広く請け負うことができます。

「地域」の皆様へ

地元の皆様に「お肉ならイトウミート」と言っていただけるよう、安全で美味しいお肉はもちろん、手作り総菜も種類豊富に充実させています。ぜひお気軽にお店へお立ち寄りください。

「小売店・飲食店」の皆様へ

県のミニHACCP承認を受けた自社工場で、安全で高品質な食肉を処理・加工しています。和牛から銘柄豚、ジビエまで幅広い精肉の卸売から、特注のお弁当やオードブルまで、皆様のニーズに柔軟にお応えします。

私たちは商工会の支援を受けています

支援を受けるきっかけ《企業の取り組み・挑戦と課題・相談したこと》

当社は先代から長年にわたり商工会に加入しており、非常に身近な存在となっています。日々の経営の中では、新たに取り組みたいアイデアや挑戦したい事業が生まれるたびに、商工会の担当者へ助言を求めてまいりました。特にコロナ禍においては、お客様のライフスタイルの変化に対応するため、小売店舗での惣菜事業の大幅な強化を決断しました。その際にも、新たな取り組みを実現するため、商工会に支援を依頼しました。

支援・提案を受けてよかったこと《支援計画・支援内容》

商工会からは、惣菜事業の強化や新たな取り組みの実現に向けて、小規模事業者持続化補助金の申請支援や販路開拓支援など、具体的な提案とサポートを受けました。専門的な視点からの助言を受けながら計画を進めることができたため、事業を円滑に展開することができました。これらの支援を活用した結果、地域の方々に加え、より多くのお客様に当社のこだわりや商品を知っていただく機会が増え、現在の事業成長につながっていると実感しています。

活用した施策

専門家派遣による個別指導　/　補助金・助成金の活用支援　/　指導員の巡回や電話等での経営相談　/　販路開拓

専門家

マーケティング・商品開発アドバイザー　/　木戸口　哲也

現状と将来のビジョン《支援の成果等》

今後も「おいしい」と感動していただける安全で良質な食肉や惣菜を、実直にお客様へ提供し続ける企業でありたいと考えています。その一方で、伝統の味を守りつつ、時代のニーズに応じた新商品の開発など新しいことにも積極的にチャレンジしていきたいと思います。その実現に向け、引き続き商工会に相談していきたいと思います。

商工会名

芝川商工会

担当指導員名

経営指導員　/　小澤　裕介